Men nu har jeg imidlertid fundet ud af fire gode grunde til at holde af maskinen:
1) Den er strømbesparende.
2) Jeg behøver ikke at bage flere muffins end jeg skal bruge.
3) Den er nem at gøre ren.
4) Den er skånsom for ryggen, da jeg slet ikke skal bukke mig ned undervejs.
BANAN MUFFINS MED NØDDER & CHOKOLADE
2 modne (mosede) bananer, 100g. sukker, 2æg, 4 spsk. mælk, 100 g. speltmel, 25 g. hirsemel
1 tskf. bagepulver, hakkede valnødder og chokoladeknapper, 1 skefuld kokosmel.
ÆBLE MUFFINS MED KANEL OG CHILI
Hvis ikke man har en muffin maskine, kan man bare putte dejen i en form og lave en skærekage.