lørdag den 11. november 2017

LIGE LOVLIG LÆKKER VINTERKAGE LOW CARB

5 dl. frugt: f.eks. revet gulerod hakket æble, banan, appelsin, reven squash m.m.
5 dl mel: f.eks. hjemmelavet groft hirsemel, sesamfrømel, mandelmel eller havremel (gerne blandet)
3 dl. sødestof:  f.eks. stevia, kokossukker, birkesød
1 dl. fedtstof: f.eks. smør, rapsolie eller kokosolie
3-4 æg
1 tsk. bagepulver og 1 tsk. salt.

Ekstra fyld: Hakket mørkt chokolade 80 % - ikke for meget - Rosiner, solsikkekerner, hakkede nødder, kokosmel/flager, hakkede dadler.

Ekstra smag: 1 tsk. kanel 1 tsk. stødt ingefær og 1 tsk. kardemomme.

Bages i form i ca. 50 min. på 175 grader.

Smager godt med lidt cremefraiche til. :)